RESTAURANTE PLAZA (San Sebastián)

ENTRANTES

• Plato de lomo y jamón ibérico ... 15.5e
• Terrina de foie natural al caramelo de miel de vinagre de jerez con tostaditas de pan de pasas y nueces ... 180.5€
• Ensalada tibia de bogavantes, germinados, piñonesy aceites aromatizados ... 31.5€
• Verduras salteadas en salsa verde con almejas ... 15.5€
• Arroz cremoso de pato con foie gras ... 20.7€
• Pochas guisadas con jamón ibérico ... 16.25€

PESCADOS

• Taco de bacalao confitado con crema de patatas, trufas y salteado de setas ... 24.5€
• Lomo de rodaballo al horno con langostinos y vegetales asados ... 19.75€
• Mero asado con cigaltas y su crema, pistachos, y germinado de shiso verde ... 21.5€
• Merluza en salsa verde con kokotxas ... 21.5€

CARNES

• Cochinillo a baja temperatura en su jugo con salteado de frutas ... 18.5€
• Entrecotte de buey a la plancha con piquillos ... 15.5€
• Paletilla de cordero lechal asada en su jugo con patatitas ... 20.5€
• Centro de solomillo con boletus a la crema, trufas y verduritas ... 23.5€

POSTRES

• Puddin de bownie con mandarina
• Sorbete de mango con frutos rojos ... 7.5€
• Pantxineta templada con crema de chocolate ... 7.5e
• Soufflé de chocolate y naranja ... 8€
• Hojaldre crujiente y reineta ... 7.75€
• Surtido de repostería ... 7.5€