CATERING ENTREPLATO (Alicante)

MENÚ DESPEDIDAS

• Patatas fritas
• aceitunas
• cuencos de tomate y alio olio
• Jamón serrano
• Queso manchego
• Tabla de embutidos
  
• Ensaladilla rusa
• Hojaldritos rellenos
  
• Salpicón de marisco
• Rueda de patés con tostás
• Queso brié con arándanos
• Lacón asado y aliñado
• Revuelto de verduras de temporada

MENÚ BANQUETES

1. Aperitivos

• Queso brié con arándanos
• Canapes variados
• salmón marinado
• Ensaladilla de pimientos asados con atún
• Hojaldrits salados variados
• Pinchos de marisco
• Bocaditos de queso feta, tomates y anchoas
• Aceitunas y encurtidos

1. Platos Centrales

• Jamón ibérico y queso manchego
• Langostinos y quisquillas de la isla
• Chipirones al Jerez

1. Platos individuales

• Medallón de foie con ensalada templada de manzana
• Carrillera ibérica con reducción de vino tinto y guarnición

1. Postres

• Caprichos de higos al brandy
• Postre nupcial